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主管单位：天津二商集团有限公司

主办单位：天津市食品研究所天津市食品工业生产力促进中心

国际刊号：1005-6521

国内刊号：12-1231/TS

邮发代号：6-197

出版周期：半月刊

出版地：天津

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